{"title":"Tamari","description":"\u003cp\u003eJaponská sójová omáčka s plnou, lehce nasládlou chutí, která vzniká hlavně ze sóji a pomalu zraje. \u003cstrong\u003eTamari dodá marinádám, woku i zálivkám hlubokou umami chuť\u003c\/strong\u003e. Stačí pár kapek, tak ji vyzkoušejte v kuchyni.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tamari-sojova-omacka-500-ml-country-life","title":"Country Life Tamari sójová omáčka (500 ml)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamari sójová omáčka \u003c\/strong\u003eje tradiční \u003cstrong\u003ejaponská \u003c\/strong\u003esójová omáčka vznikající jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Je \u003cstrong\u003etmavší\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehustší \u003c\/strong\u003ea \u003cstrong\u003echuťově výraznější\u003c\/strong\u003e, takže stačí pár kapek a jídlo získá plnější \u003cstrong\u003eslanou chuť\u003c\/strong\u003e. Vyrábí se fermentací \u003cstrong\u003esójových bobů \u003c\/strong\u003es kulturou koji, \u003cstrong\u003esolí \u003c\/strong\u003ea vodou, následně zraje, lisuje se, filtruje a šetrně tepelně upravuje, \u003cstrong\u003ebez umělých dochucovadel a barviv\u003c\/strong\u003e. Skvěle se hodí do marinád, stir-fry, wok jídel, omáček, polévek i k dochucení rýže, nudlí a tofu. Oproti shoyu si tamari obvykle lépe udrží chuť při \u003cstrong\u003etepelné úpravě \u003c\/strong\u003ea je přirozeně \u003cstrong\u003ebezlepková\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTipy na použití z naší kuchyně:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWok se zeleninou:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNa rozpáleném oleji krátce orestujte česnek, zázvor a zeleninu. Přidejte 1–2 lžíce tamari a na závěr kapku sezamového oleje. Podávejte s rýží nebo nudlemi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu marinované v tamari:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTofu osušte a nakrájejte na kostky. Smíchejte tamari s česnekem, zázvorem a trochou javorového sirupu. Nechte aspoň 15 minut marinovat a pak opečte na pánvi nebo pečte v troubě.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmažená rýže:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePoužijte vychlazenou uvařenou rýži. Na pánvi orestujte zeleninu, přidejte rýži a dochuťte tamari. Pro veganskou verzi přidejte tofu míchanici s kurkumou a krátce prohřejte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNudle s tamari omáčkou:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUvařené nudle promíchejte s omáčkou z tamari, limetové šťávy a trochy arašídového másla. Přidejte jarní cibulku a sezam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlazovaná pečená zelenina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMrkev, dýni nebo květák promíchejte s olejem. Ke konci pečení přidejte směs tamari a javorového sirupu, aby se vytvořila lesklá glazura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHouby na pánvi:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eŽampiony nebo hlívu opékejte do zlatova. Přidejte tamari a krátce nechte odpařit, aby se chuť spojila s houbami.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDip k jarním závitkům a knedlíčkům:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSmíchejte tamari, rýžový ocet a kapku sirupu. Přidejte chilli nebo sezam podle chuti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDochucení polévek a omáček:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTamari přidávejte postupně během vaření i na závěr. Chuť je výrazná, takže často nahradí část soli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCountry Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně. \u003c\/p\u003e","brand":"Country Life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51582072717651,"sku":"HUB008","price":115.9,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/9097\/0087\/files\/463001_Tamari_sojova_omacka_500_ml_COUNTRY_LIFE-1.jpg?v=1754559676"},{"product_id":"tamari-sojova-omacka-200-ml-bio-country-life","title":"Country Life Tamari sójová omáčka BIO (200 ml)","description":"\u003cp\u003eOmáčka tamari se vyrábí \u003cstrong\u003ez přirozeně bezlepkových surovin\u003c\/strong\u003e. Oproti obyčejný levným „sójovým omáčkám“ tamari \u003cstrong\u003eneobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla\u003c\/strong\u003e. Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce tamari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePár tipů jak tamari použít\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZálivka s kešu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLehce rozmixujte 2 lžíce shoyu, 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíci balzamikového octa a hrstku kešu ořechů.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDresink na salát\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSmíchejte sezamový olej, shoyu, agávový sirup, jablečný ocet. Dresink je výborný na rukolový salát s avokádem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJednoduchý dresink na salát\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSmíchejte shoyu s olivovým olejem a octem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestovaná hlíva úsřičná\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHlívu restujte na troše olivového oleje, když jsou houby napůl hotové, přidejte shoyu a dokončete restování\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinády\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eShoyu smíchejte podle chuti s medem nebo javorovým nebo agávovým sirupem, potřete surovinu směsí a pečte v troubě nebo grilujte. Výborná je glazovaná cuketa, dýně nebo mrkev.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePokrmy založené na rajčatech\u003c\/strong\u003e (např. omáčky na těstoviny)\u003cbr\u003eShoyu potlačí kyselost rajčat a prospěje celkové chuti pokrmu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolévky\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eomáčky\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeleninové směsi ad.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eJaký je rozdíl mezi shoyu a tamari?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eShoyu a tamari jsou víceméně zaměnitelné s tím, že tamari si lépe udrží chuť a aroma při tepelné úpravě. Shoyu se naopak doporučuje používat k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Není to ale žádné železné pravidlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evyrábí se rozdílným způsobem – tamari vzniká jako vedlejší produkt při výrobě klasické miso pasty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etamari je vyráběna z přirozeně bezlepkových surovin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etamari je tmavší, hustší a má bohatší a výraznější chuť\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eNové balení v plastu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVýhody našich nových obalů:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJsou ekologičtější\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- lahev je vyrobena z materiálu rPET - obsahuje 25 % recyklovaného plastu\u003cbr\u003e- lahev je recyklovatelná - rPET lahve lze recyklovat donekonečna\u003cbr\u003e- použitý materiál je ve srovnání se sklem daleko méně náročný na spotřebu energie při recyklaci\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJsou pohodlnější k používání\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- obsah se lépe dávkuje - nově je lahev opatřena drážkou proti úkapu a ozubením, které zpomaluje tok\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMají nižší hmotnost\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- jednodušší logistika\u003cbr\u003e- bezpečnější zasílání produktů přepravními službami\u003cbr\u003e- snazší manipulace ve výrobě\u003c\/p\u003e","brand":"Country Life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51582079828307,"sku":"461003","price":67.7,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/9097\/0087\/files\/461003_Tamari_sojova_omacka_200_ml_BIO_COUNTRY_LIFE-1.jpg?v=1754559690"},{"product_id":"tamari-sojova-omacka-500-ml-bio-country-life","title":"Country Life Tamari sójová omáčka BIO (500 ml)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamari sójová omáčka BIO \u003c\/strong\u003eje tradiční \u003cstrong\u003ejaponská \u003c\/strong\u003esójová omáčka vznikající jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Je \u003cstrong\u003etmavší\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehustší \u003c\/strong\u003ea \u003cstrong\u003echuťově výraznější\u003c\/strong\u003e, takže stačí pár kapek a jídlo získá plnější \u003cstrong\u003eslanou chuť\u003c\/strong\u003e. Vyrábí se fermentací \u003cstrong\u003esójových bobů \u003c\/strong\u003es kulturou koji, \u003cstrong\u003esolí \u003c\/strong\u003ea vodou, následně zraje, lisuje se, filtruje a šetrně tepelně upravuje, \u003cstrong\u003ebez umělých dochucovadel a barviv\u003c\/strong\u003e. Skvěle se hodí do marinád, stir-fry, wok jídel, omáček, polévek i k dochucení rýže, nudlí a tofu. Oproti shoyu si tamari obvykle lépe udrží chuť při \u003cstrong\u003etepelné úpravě \u003c\/strong\u003ea je přirozeně \u003cstrong\u003ebezlepková\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTipy na použití z naší kuchyně:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWok se zeleninou:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNa rozpáleném oleji krátce orestujte česnek, zázvor a zeleninu. Přidejte 1–2 lžíce tamari a na závěr kapku sezamového oleje. Podávejte s rýží nebo nudlemi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu marinované v tamari:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTofu osušte a nakrájejte na kostky. Smíchejte tamari s česnekem, zázvorem a trochou javorového sirupu. Nechte aspoň 15 minut marinovat a pak opečte na pánvi nebo pečte v troubě.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmažená rýže:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePoužijte vychlazenou uvařenou rýži. Na pánvi orestujte zeleninu, přidejte rýži a dochuťte tamari. Pro veganskou verzi přidejte tofu míchanici s kurkumou a krátce prohřejte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNudle s tamari omáčkou:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUvařené nudle promíchejte s omáčkou z tamari, limetové šťávy a trochy arašídového másla. Přidejte jarní cibulku a sezam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlazovaná pečená zelenina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMrkev, dýni nebo květák promíchejte s olejem. Ke konci pečení přidejte směs tamari a javorového sirupu, aby se vytvořila lesklá glazura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHouby na pánvi:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eŽampiony nebo hlívu opékejte do zlatova. Přidejte tamari a krátce nechte odpařit, aby se chuť spojila s houbami.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDip k jarním závitkům a knedlíčkům:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSmíchejte tamari, rýžový ocet a kapku sirupu. Přidejte chilli nebo sezam podle chuti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDochucení polévek a omáček:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTamari přidávejte postupně během vaření i na závěr. Chuť je výrazná, takže často nahradí část soli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCountry Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně. \u003c\/p\u003e","brand":"Country Life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51582081466707,"sku":"461002","price":141.9,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/9097\/0087\/files\/461002_Tamari_sojova_omacka_500_ml_BIO_COUNTRY_LIFE-1.jpg?v=1754559690"},{"product_id":"tamari-sojova-omacka-200-ml-country-life","title":"Country Life Tamari sójová omáčka (200 ml)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamari sójová omáčka \u003c\/strong\u003eje tradiční \u003cstrong\u003ejaponská \u003c\/strong\u003esójová omáčka vznikající jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Je \u003cstrong\u003etmavší\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehustší \u003c\/strong\u003ea \u003cstrong\u003echuťově výraznější\u003c\/strong\u003e, takže stačí pár kapek a jídlo získá plnější \u003cstrong\u003eslanou chuť\u003c\/strong\u003e. Vyrábí se fermentací \u003cstrong\u003esójových bobů \u003c\/strong\u003es kulturou koji, \u003cstrong\u003esolí \u003c\/strong\u003ea vodou, následně zraje, lisuje se, filtruje a šetrně tepelně upravuje, \u003cstrong\u003ebez umělých dochucovadel a barviv\u003c\/strong\u003e. Skvěle se hodí do marinád, stir-fry, wok jídel, omáček, polévek i k dochucení rýže, nudlí a tofu. Oproti shoyu si tamari obvykle lépe udrží chuť při \u003cstrong\u003etepelné úpravě \u003c\/strong\u003ea je přirozeně \u003cstrong\u003ebezlepková\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTipy na použití z naší kuchyně:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWok se zeleninou:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNa rozpáleném oleji krátce orestujte česnek, zázvor a zeleninu. Přidejte 1–2 lžíce tamari a na závěr kapku sezamového oleje. Podávejte s rýží nebo nudlemi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu marinované v tamari:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTofu osušte a nakrájejte na kostky. Smíchejte tamari s česnekem, zázvorem a trochou javorového sirupu. Nechte aspoň 15 minut marinovat a pak opečte na pánvi nebo pečte v troubě.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmažená rýže:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePoužijte vychlazenou uvařenou rýži. Na pánvi orestujte zeleninu, přidejte rýži a dochuťte tamari. Pro veganskou verzi přidejte tofu míchanici s kurkumou a krátce prohřejte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNudle s tamari omáčkou:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUvařené nudle promíchejte s omáčkou z tamari, limetové šťávy a trochy arašídového másla. Přidejte jarní cibulku a sezam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlazovaná pečená zelenina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMrkev, dýni nebo květák promíchejte s olejem. Ke konci pečení přidejte směs tamari a javorového sirupu, aby se vytvořila lesklá glazura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHouby na pánvi:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eŽampiony nebo hlívu opékejte do zlatova. Přidejte tamari a krátce nechte odpařit, aby se chuť spojila s houbami.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDip k jarním závitkům a knedlíčkům:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSmíchejte tamari, rýžový ocet a kapku sirupu. Přidejte chilli nebo sezam podle chuti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDochucení polévek a omáček:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTamari přidávejte postupně během vaření i na závěr. Chuť je výrazná, takže často nahradí část soli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCountry Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně. \u003c\/p\u003e","brand":"Country Life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583173001555,"sku":"463006","price":53.9,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/9097\/0087\/files\/463006_Tamari_sojova_omacka_200_ml_COUNTRY_LIFE-1.jpg?v=1754566793"}],"url":"https:\/\/www.econea.lol\/collections\/tamari.oembed","provider":"econea.lol","version":"1.0","type":"link"}