{"product_id":"agar-prasek-10-g-bio-amylon","title":"Agar prášek 10 g BIO   AMYLON","description":"\u003c!-- Generated by XStandard version 2.0.0.0 on 2025-05-26T21:11:09 --\u003e\u003cp\u003eŽelírovací látka agar-agar se vyrábí z mořských řas, bez problémů nahradí živočišnou želatinu a dokonce rychleji tuhne. V Asii je to už po staletí nejběžnější želírovací prostředek.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVzniká povařením červené mořské řasy tengusa, vzniklý vývar má po zchladnutí gelovitou konzistenci a nakonec zcela ztuhne. Tato hmota se následně usuší a poté pokrájí, nadrtí nebo namele.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAgar je nutné přivést k varu, aby mohl poté želírovat. K tuhnutí naopak nepotřebuje lednici, protože k němu dochází už při 35-40 °C. Čas nutný ke ztuhnutí je mnohem kratší než u želatiny.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAmylon je česká značka škrobových potravin založená v roce 1912 na Vysočině. Od roku 2011 vyrábí řadu bezlepkových výrobků v biokvalitě.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipy na použití\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZákladní želatina:\u003c\/strong\u003e Smíchejte 1 lžičku agaru s 250 ml vody, přiveďte k varu a vařte 2 minuty, dokud se prášek zcela nerozpustí. Nalijte do formy, nechte a uchovávejte v lednici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDžem:\u003c\/strong\u003e 500 g ovoce rozmixujte nebo rozmačkejte a přiveďte k varu. Přidejte 1 lžičku agaru rozmíchanou v troše vody a vařte do rozpuštění. Doslaďte podle chuti a nalijte do sklenic. Uchovávejte v lednici nebo zavařte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eŽelé bonbony a ozdoby:\u003c\/strong\u003e 1 lžičku agaru vařte 2 minuty ve 250 ml ovocného džusu. Nalijte do formiček na led nebo na plech v tenké vrstvě. Nechte ztuhnout a vykrajujte různé tvary.\u003c\/p\u003e","brand":"Amylon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51582543561043,"sku":"HUB116","price":31.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/9097\/0087\/files\/482034_Agar_prasek_10_g_BIO_AMYLON-1.jpg?v=1754561767","url":"https:\/\/www.econea.lol\/products\/agar-prasek-10-g-bio-amylon","provider":"econea.lol","version":"1.0","type":"link"}