Sušené švestky BIO jsou měkké, příjemně žvýkavé ovoce s plnou sladkokyselou chutí a typickou švestkovou vůní, které se hodí mít po ruce na cesty i do spíže. Jsou sušené bez použití konzervantů a případný bělavý povlak je jen vysrážený ovocný cukr, nejde o vadu. Díky vysokému obsahu vlákniny se skvěle hodí, když chcete svačinu, která zasytí a zároveň chutná přirozeně ovocně. V kuchyni je využijete do snídaňových kaší, müsli a jogurtu, do pečení a dezertů, ale také do sladkých omáček, marinád a jako chuťový základ k rostlinným i zeleninovým jídlům.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Pochoutka: Jezte je jen tak jako sladkou svačinu. Pokud chcete švestky extra měkké a šťavnaté, namočte je na 20–30 minut do teplé vody.
• Sladké pečení: Nakrájejte švestky a přidejte je do bábovky, koláče nebo sušenek místo čerstvého ovoce. Protože jsou sušené švestky sladší, obvykle stačí ubrat část cukru nebo sirupu v receptu.
• Snídaně: Švestky nasekejte a vmíchejte do ovesné kaše nebo domácího müsli. Pro jemnější strukturu je předem krátce namočte, případně přidejte i trochu vody z namáčení pro víc chuti.
• Cukroví: Celé švestky zabalte do veganského marcipánu nebo je namočte do hořké veganské čokolády a nechte ztuhnout. Na nepečené kuličky rozmixujte švestky s ořechy či semínky a trochou karobu, vytvarujte a obalte v kokosu.
• Omáčka: Švestky povařte ve vodě doměkka a část rozmixujte pro hladší konzistenci. Z rostlinného tuku a mouky udělejte světlou jíšku, zalijte švestkovým vývarem, přidejte švestky, citron, skořici, sůl a nasekané mandle a krátce provařte. Hodí se ke slaným jídlům.

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.