Sušená třtinová šťáva v BIO kvalitě je přírodní sladidlo s jemně medovým aroma a teplými karamelovými tóny, které krásně zvýrazní chuť domácího pečení. Skvěle se hodí do receptů s oříšky, čokoládou nebo skořicí, kde dodá kulatější sladkost než běžný cukr. V kuchyni ji využijete i mimo dezerty, třeba na doladění dresinků, marinád nebo omáček, když chcete jemně nasládlý akcent bez výrazné pachuti.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Polévky: Přidejte malé množství na závěr vaření do rajčatových, dýňových nebo zeleninových polévek. Jemně zakulatí chuť a vyváží kyselost, začněte špetkou a postupně dolaďte.
• Pečení: Použijte ji místo části cukru do těst na sušenky, perník nebo bábovku. Nejlépe vynikne v kombinaci se skořicí, ořechy nebo čokoládou.
• Slazení: Vmíchejte do čaje, rostlinného mléka, kaše nebo müsli. Pro rovnoměrné rozpuštění ji přidejte do teplé tekutiny nebo ji nejdřív rozmíchejte v malé lžičce teplé vody.
• Dresink a marináda: Rozmíchejte 1 až 2 lžičky třtinové šťávy s hořčicí, citronovou šťávou nebo octem a olivovým olejem. Dochuťte solí, pepřem a česnekem a použijte na salát, pečenou zeleninu nebo tofu.
• Veganské perníčky: Část cukru v těstě nahraďte sušenou třtinovou šťávou, přidejte perníkové koření a kakao a upečte dozlatova. Pro vláčnější výsledek nechte těsto před pečením chvíli odležet.

Country Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně.