Recepty ze zelí

Zelí patří k nejlevnějším surovinám, které utáhnou celé jídlo. Vydrží týdny v lednici a snese pomalé vaření, což se hodí, když plánujete na víc dní dopředu.

Najdete tu zelňačku s tempehem i variantu se sušenými švestkami, plněné zelné závitky zapečené s kysaným zelím, cizrnové ragú s omáčkou z arašídového másla, těstovinový salát s dušeným zelím a ořechy i kořeněnou polévku z červeného zelí. Kysané zelí se do polévky přidává až ke konci a dlouho se nevaří, jinak přijde o kyselost i o probiotické kultury.

Od rychlé polévky po zapékání na hodinu a půl. U každého receptu vidíte čas i náročnost. Ocet, papriku i kmín ulovíte v Econea poličkách.