Indická polévka z červené čočky - videorecept

Někdy prostě není čas na žádné složité vyvařování, ale přesto si chcete dopřát něco poctivého, co voní dálkami a exotickým kořením. Právě pro tyhle dny je tu naše indická polévka z červené čočky. Je to ta pravá zahřívací bomba, která vás pohladí po duši a dodá energii, aniž byste v kuchyni strávili celé mládí.

Ingredience

150 g červené čočky

100 g červené cibule

100 g řapíkatého celeru

50 g mrkve

1 brambora

50 g rajčatového protlaku

1000 ml zeleninového vývaru nebo vody

4 lžíce olivového oleje

1 lžíce kari

50 g zázvoru

2 stroužky česneku

1 kostka zeleninového bujonu

1 hrst čerstvého koriandru

Návod

Nakrájejte cibuli na kostičky a nechte ji na oleji zesklovatět. Přidejte nasekaný česnek, nadrobno nastrouhaný zázvor a kari koření, krátce orestujte.

Přidejte protlak, krátce zasmažte, zalijte vodou nebo vývarem, osolte a ochuťte bujónem.

Nakrájejte řapíkatý celer, mrkev a bramboru na kousky, přidejte do hrnce a vařte, dokud není brambora měkká. Nakonec vsypte červenou čočku, krátce povařte, odstavte z plotny a pod pokličkou nechte dojít, dokud čočka nezměkne. Polévku podáváme posypanou nasekaným čerstvým koriandrem.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Průměr 5,0 z 5 · 3 hodnocení

Suroviny z receptu

Econea TIP

Country Life Čočka červená půlená loupaná BIO (500 g)

Nejrychleji uvařená, ideální do dhalu, kaší a na zahuštění

Standardní cena 66 Kč

13,2 Kč / 100 g

Skladem

Emile Noël Olej olivový extra panenský BIO (500 ml)

Ručně vybrané olivy lisované přímo v den sklizně

Standardní cena 348 Kč

69,6 Kč / 100 ml

Skladem

Rapunzel Protlak rajský BIO (100 g)

Italská na slunci vyzrálá rajčata ve skleničce

Standardní cena 48 Kč

48,4 Kč / 100 g

Skladem

Nejprodávanější

Sonnentor Kořenící směs Curry sladké BIO (50 g)

Na asijskou kuchyni

Standardní cena 90 Kč

179,8 Kč / 100 g

Skladem

NejprodávanějšíEconea TIP

Country Life Bujon zeleninový kostky BIO (66 g)

Základ polévky i na doladění chuti při vaření

Standardní cena 43 Kč

65,2 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Indická polévka z červené čočky - videorecept

Ingredience

150 g červené čočky
100 g červené cibule
100 g řapíkatého celeru
50 g mrkve
1 brambora
50 g rajčatového protlaku
1000 ml zeleninového vývaru nebo vody
4 lžíce olivového oleje
1 lžíce kari
50 g zázvoru
2 stroužky česneku
1 kostka zeleninového bujonu
1 hrst čerstvého koriandru

Návod k přípravě

Nakrájejte cibuli na kostičky a nechte ji na oleji zesklovatět. Přidejte nasekaný česnek, nadrobno nastrouhaný zázvor a kari koření, krátce orestujte.Přidejte protlak, krátce zasmažte, zalijte vodou nebo vývarem, osolte a ochuťte bujónem.Nakrájejte řapíkatý celer, mrkev a bramboru na kousky, přidejte do hrnce a vařte, dokud není brambora měkká. Nakonec vsypte červenou čočku, krátce povařte, odstavte z plotny a pod pokličkou nechte dojít, dokud čočka nezměkne. Polévku podáváme posypanou nasekaným čerstvým koriandrem.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.