Rýže indica natural v BIO kvalitě má jemnou obilnou vůni a chuť, která je spíš nenápadná a dobře nechá vyniknout omáčky i koření. Po uvaření je nadýchaná a sypká, jednotlivá zrna zůstávají pevná na skus, takže se nerozvaří a skvěle se s ní pracuje i na pánvi. Natural provedení přidá výraznější strukturu a přirozeně i trochu vlákniny. Často se s ní setkáte tam, kde má být rýže univerzální základ, podobně jako u basmati, jen bez její typické aromatičnosti. Propláchněte ji, osolte, zalijte vodou a zvolna vařte do měkka zhruba 35 minut.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Zeleninová smažená rýže: Uvařenou vychladlou rýži krátce orestujte na pánvi se zeleninou, česnekem a sójovou omáčkou nebo tamari.
• Rýže k omáčkám: Uvařte ji do měkka a podávejte k indickému curry, čočce na kyselo nebo k husté zeleninové omáčce.
• Rýžový salát: Vychladlou rýži promíchejte s okurkou, rajčetem, bylinkami a citronovo-olivovou zálivkou, přidejte cizrnu.
• Plněné papriky: Smíchejte uvařenou rýži s fazolemi, rajčatovým protlakem a kořením, naplňte papriky a zapečte.

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.